你有沒有這樣的習慣，為了圖省事，把帶著塑膠盒的飯菜直接放進微波爐熱？
浙江大學一項研究指出：用微波爐加熱塑膠盒釋放出的微塑膠的數量，直接飆升到正常情況的125倍。
微波爐加熱油的塑膠盒
微塑膠的釋放量飆升125倍
今年3月，浙江大學研究團隊在國際期刊《科學進展》上發表的一項研究發現，把帶油的塑膠外帶盒放進微波爐加熱3分鐘，釋放出的微塑膠的數量，直接飆升到只裝水加熱時的125倍。
為了更貼近真實的生活場景，研究人員購買了最常用的聚丙烯PP、聚乙烯PE的塑膠盒，模擬加熱外賣的場景：一組餐盒裝大豆油，模擬油膩飯菜，另一組裝水作為對照，用800瓦的微波爐分別加熱1、3、5分鐘，實驗結果出乎意料：
●聚丙烯PP材質的盒子加熱油脂3分鐘，微塑膠的釋放量是裝水加熱的29倍。
●聚乙烯PE材質的盒子，微塑膠的釋放量直接飆升到125倍。
除了微塑膠外，重金屬的釋出量也同樣出乎意料。加熱後，油脂中的銅、鉛、鋅含量，分別比水中高出309倍、147倍、80倍。
這些微塑膠本來就容易進入人體組織、穿透細胞，再加上被油脂包裹，毒性會更高，會直接破壞細胞膜，傷害腸道。
微塑膠進入人體後會發生什麼事？
升高罹患癌症風險
2024年，河南省腫瘤醫院腫瘤防治研究辦公室主任張韶凱團隊在《有害材料雜誌》期刊上發表的一項研究發現，在人體骨髓樣本中均發現含有微塑膠。微奈米塑膠存在於人體的骨髓中，可能是血液腫瘤發生的另一個重要危險因子。
損傷腦部功能
一項研究發現，癡呆症患者的大腦樣本中微塑膠濃度顯著高於正常腦組織。研究人員推測，微塑膠可能透過穿透血腦屏障直接進入大腦，對神經細胞造成損傷和功能障礙。
增加心臟病風險
2024年，國際期刊《心臟病學研究綜述》上發表的一項研究發現，微塑膠和奈米塑膠已經侵入頸動脈組織中，增加了心臟病、中風和死亡的風險。與那些動脈中沒有檢測到微塑膠和奈米塑膠的人相比，檢測到這些塑膠的人在未來34個月的追蹤中，發生心臟病、中風或全因死亡的風險高出4.53倍。
增加腦血栓風險
2025年，在《科學進展》期刊上發表的一項研究證實，微塑膠顆粒會被免疫細胞吞噬，透過血液流動，最終停留在大腦的血管中，造成細胞阻塞、誘導腦血栓，並導致神經行為異常。
增加腸道疾病風險
2021年發表在國際期刊《環境科學與技術》的研究發現，發炎性腸道疾病患者糞便微塑膠濃度明顯高於健康人。而且體內的微塑膠含量過高，可能會加劇腸道發炎反應，誘發腹瀉、腹痛甚至直腸出血。
如何減少微塑膠的攝入？
減少塑膠使用
特別是一次性塑膠製品，盡量使用玻璃、木質、陶瓷或不銹鋼等材質的物品來替代。
避免高溫使用塑膠產品
如高溫下的塑膠瓶裝水、微波爐加熱的塑膠便當盒等，應盡量避免，以防止有毒有害物質的釋放。
加熱餐點盡量用玻璃/陶瓷碗
絕大多數普通塑膠容器，如外帶盒、保鮮盒、保鮮膜等，在微波爐高溫下會加速變形、分解，這個過程會釋放大量微塑膠和化學物質到食物中。即使是標有“微波爐適用”的塑料，長期或高溫使用也存在風險。油性、酸性食物更容易促進塑膠成分的遷移。
吃海鮮時盡量不吃動物內臟
微塑膠會透過海洋環境進入海洋生物體內，在腸道、肝臟等內臟組織的微塑膠含量較高。因此，吃海鮮等海鮮時，建議提前去除這些內臟部位，並減少微塑膠的攝取。
喝茶盡量不用塑膠材質的茶包
泡茶時，要盡量避免購買和使用塑膠材質的茶包，優先選擇散茶或使用不鏽鋼、玻璃材質的茶濾網。
讀報知天下事：微波爐這樣熱菜，「微塑膠」飆升125倍